Antipasti
CRUDO DI STAGIONE
Secondo disponibilità del mercato
Raw seasonal according to availability of the market
€ 30
UOVO STRAPAZZATO
con Gamberi scottati e salsa al Curry
Scrambled Egg with Seared Shrimp and Curry Sauce
€ 16
ZUPPETTA DI CECI
con Molluschi e Pesce di scoglio
Chickpeas soup with Molluscs and Rock fish
€ 18
AVOCADO
Con Sgombro marinato all’Orientale e salsa al Mango
Avocado with Oriental marinated Mackerel and Mango sauce
€ 18
Primi
GYOZA
Ripieni di Verza, Gamberi e Maiale con riduzione di Fondo Bruno e salsa Teste
Gyoza stuffed with Cabbage, Prawns and Pork
€ 20
SPAGO
con Mazzancolle, crema di Peperoni dolci alla Menta e Cappero
Spago with Prawns, sweet Peppers cream with Mint and Caper
€ 20
PACCHERO
con Ragù di Polpo e crema allo Zafferano
Pacchero with Octopus ragout and Saffron cream
€ 20
PAPPARDELLA
con Ragù di Funghi e Fegatini, speck d’Anatra e Coulis di Lamponi
Pappardella with Mushroom and Liver by Chicken, Duck Speck and Raspberry Coulis
€ 18
Secondi
FILETTO DI TONNO
con Chutney di Pomodori Verdi e Agretti
Tuna fillet with Green Tomato and Agretti Chutney
€ 28
FILETTO DI PESCATO
con Asparagi e salsa al Vermouth
Fish fillet with Asparagus and Vermouth Sauce
€ 28
CARCIOFO “BARBADORO”
Alla Francese con Porro tenero e Flan di Verdure
Artichoke “Barbadoro” in French style with tender Leek and Vegetable flan
€ 18
ROLLE’ DI CONIGLIO
ripieno di Cardoncelli e Olive con salsa alla Cacciatora
Rabbit roll stuffed with Cardoncelli and Olives with Cacciatora sauce
€ 25
Dolci
ECLAIR
con cremoso alla Nocciola, Pop Corn al Caramello e Albicocche
Eclair with Hazelnut Creamy, Caramel Pop Corn and Apricots
€ 8
LEMONPIE
Tartelletta con crema al Limone e Meringa
Lemonpie Tartlet with Lemon and Meringue cream
€ 8
BROWNIE
alle Arachidi con Ganache al Dulce de Leche e Croccantino alle Mandorle
Brownie with Peanuts with Dulce de Leche Ganache and Almond Crunchy
€ 8
BAVARESE
alle Fragole “Barbadoro” Lime e spugna al Limone
Bavarian with Strawberries “Barbadoro” Lime and Lemon sponge
€ 8