Antipasti
SEPPIA CBT
con crema di piselli e cipolla in più consistenze
€ 16
ZUPPA DI PESCE
€ 20
TURBANTE DI ZUCCHINE
Pesto di basilico Veg e pomodorino confit.
€ 12
TARTARE DI MANZO
Con terra di olive, spuma di Parmigiano e pomodorini.
€ 14
Primi
PACCHERO
Ai Crostacei , fonduta di cipolla e scorza di agrumi.
€ 20
SPAGHETTONE
Alla Gallinella , guanciale croccante e crema di melanzane.
€ 19
RISO
giallo al salto , riduzione di manzo e cialda di parmigiano e timo.
€ 19
Secondi
PESCATO DEL GIORNO
Crema leggera di carciofi e ricotta agli agrumi.
€ 25
TAGLIATA DI MANZO
Con medaglione di patate e fonduta di pecorino
€ 24
Dolci
TORTA DI MELE
Con crema inglese al rosmarino
€ 7
CAPRESE
Con composta di stagione
€ 7
SEMIFREDDO ESOTICO
con salsa al cioccolato e Mandorle tostate
€ 7